EEN ECHTE KLASSIEKER
Heel tevreden over onze eerste sessie, en vooral over de resultaten daarvan, dachten we toe te zijn aan een wat grotere uitdaging. In ieder geval een gerecht met meer ingrediënten en een grotere bekendheid.
DAGING SEMOOR
Een gerecht dat op bijna iedere kaart met Aziatische allure voorkomt, en favoriet van velen: Daging Semoor. Zacht gesmoord rundvlees met de aroma’s van zwarte peper, korianderzaad en een hint van anijs, tegen de frisse smaken van tamarinde en limoen, maar met een ietwat zoete boventoon door de kecap manis.
JAVAANS OF BALINEES?
Niet echt Balinees, eerder Javaans. Maar de herkomst van veel Indonesische gerechten is moeilijk tot onmogelijk te bepalen, en hoe dan ook is het genieten van de bovenste plank. Dat vonden wij althans.
DE TOON IS GEZET
Al bij de voorbereidingen en de bereiding zelf waren de geuren en kleuren overdonderend en meeslepend. En na afloop van de sessie hebben we dan ook nog eens ruim genoten van de smaken. De toon is gezet. We krijgen er steeds meer zin in. Er gaat nog veel genieten van “heerlijke plaatjes” volgen.
Een echte klassieker: Daging Semoor, de tweede fotosessie van Hans en Rob. Zacht gesmoord rundvlees met zwarte peper, koriander en anijs, fris door tamarinde en limoen en zoet door de kecap manis.
HEERLIJKE PLAATJES
CONTACT
info@imagelicious.nl
of gebruik ons contactformulier